Kuchnia ludów karpackich - jest okazja, by ją poznać

LUDŹMIERZ. Małopolskie Centrum Kultury SOKÓŁ zaprasza do udziału w cyklu warsztatów kulinarnych poświęconych kuchni ludów karpackich. Pierwsze spotkanie odbędzie się 21 lutego br. w Ludźmierzu, a tematem będzie kuchnia rejonu Rumunii, Bułgarii i Serbii.

Projekt to seria warsztatów kulinarnych poświęconych kuchni ludów karpackich - w rozumieniu ludów, które przemierzały łuk Karpat od Bałkanów aż po Beskidy. Celem jest przybliżenie uczestnikom sposobu odżywiania się i tradycji kulinarnych charakterystycznych dla różnych regionów Karpat, opartych na samowystarczalnym gospodarowaniu: wytwarzaniu serów, przetwarzaniu mięsa owczego, warzyw i lokalnych produktów górskich.

Podczas pierwszych warsztatów uczestnicy wspólnie przygotują: kupus weselny - symbol trwałości i obfitości, rumuńską zupę fasolową oraz misz masz bułgarski.

Każde zajęcia poprzedzi krótka prelekcja wprowadzającą w kulturę i kuchnię regionu, potem warsztaty kulinarne - przygotowanie tradycyjnych potraw, a następnie - degustacja i omówienie wyników pracy uczestników.

Podczas spotkania będą wykorzystywane oryginalne produkty z regionu, każdy z uczestników otrzyma przepisy, zapewniony sprzęt i materiały oraz ubiór roboczy.

Koszt udziału w pierwszych warsztatach wynosi 250,00 zł.

Warunkiem udziału w warsztatach jest wypełnienie formularza zgłoszeniowego dostępnego na stronie Instytutu oraz dołączenie potwierdzenia wniesienia opłaty akredytacyjnej w nieprzekraczalnym terminie 18 lutego br.

opr. s/

Reklama

reklama

Gaździny z gminy Nowy Targ po raz kolejny pokazały talent aktorski i śpiewaczy (zdjęcia)

Zakopane stanęło w korkach

Niezwykły powrót do Kokoszkowa. Absolwenci weterynarii przekazali szkole odrestaurowane tablo po 52 latach (zdjęcia)

Piotr Wójtowicz z Rabki-Zdroju szóstym zawodnikiem świata na Mr. Olympia 2026

dodaj komentarz
na górę

Komentarze są prywatnymi opiniami czytelników portalu. Podhale24.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść komentarzy. Podhale24.pl zastrzega sobie prawo do nie publikowania komentarzy, w szczególności zawierających wulgaryzmy, wzywających do zachowań niezgodnych z prawem, obrażających osoby publiczne i prywatne, obrażających inne narodowości, rasy, religie itd. Usuwane mogą być również komentarze nie dotyczące danego tematu, bezpośrednio atakujące interlokutorów, zawierające reklamy lub linki do innych stron www, zawierające dane osobowe, teleadresowe i adresy e-mail oraz zawierające uwagi skierowane do redakcji podhale24.pl (dziękujemy za Państwa opinie i uwagi, ale oczekujemy na nie pod adresem redakcja@podhale24.pl).